低脂低卡的鸡肉饭美味营养不长肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
1碗 、
鸡胸肉
1块 、
洋葱
1个 、
鸡蛋
2个 、
葱
1根 、
蒜
2瓣 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
盐
适量克 、
糖
适量克 、
淀粉
1勺 、
胡椒粉
半勺 、
料酒
1勺
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鸡胸肉洗净
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2/15
点击查看大图 切小丁
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3/15
点击查看大图 1勺料酒
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4/15
点击查看大图 1勺生抽
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5/15
点击查看大图 适量胡椒粉
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6/15
点击查看大图 一个蛋清,搅拌均匀,腌制20分钟左右
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7/15
点击查看大图 调汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,盐糖适量,1勺淀粉,多半碗清水,搅拌均匀
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8/15
点击查看大图 煎一个糖心蛋,盛出备用
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9/15
点击查看大图 锅留底油,蒜爆香
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10/15
点击查看大图 下鸡丁翻炒
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11/15
点击查看大图 再下圆葱丁
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12/15
点击查看大图 翻炒至9成熟
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13/15
点击查看大图 下汤汁,翻炒
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14/15
点击查看大图 开锅即可
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最后一步
点击查看大图 盘中加入米饭,放上煎蛋,浇入鸡肉丁和汤汁,撒上葱花即可享用
小贴士
腌制鸡肉丁放蛋清可以让鸡胸肉更嫩滑
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展开全部15个步骤
发布于 2021-01-04
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