冬季食补藕,炸藕丸子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 藕洗净,擦藕泥,这一步比较费时间
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点击查看大图 藕泥剂出水份
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点击查看大图 剂出的汁静置,待分层倒出上面的清水,下面的浓汁调藕泥用
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点击查看大图 小葱切碎,我只取了葱白部分
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点击查看大图 猪肉剁碎,剁猪肉的时候加生姜一起剁,猪肉和藕泥加全蛋,盐,生抽搅拌均匀
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点击查看大图 加生粉搅拌均匀,可跟据个人口味添加调味料
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点击查看大图 边搅拌边加滤出来的藕汁
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点击查看大图 搅拌好能捏成团即可
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点击查看大图 热油中小火炸
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-04
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