#安佳食力召集,力挺新一年# 菠萝蜜核马芬蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料:鸡蛋1个,低筋粉50克,奶粉3克,糖20克,盐1克,泡打粉1克,玉米油45克,熟菠萝蜜核55克
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点击查看大图 菠萝蜜核煮熟后放入料理机中,
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点击查看大图 搅打成碎末。备用。
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点击查看大图 鸡蛋磕入碗中,加糖盐,打散。
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5/13
点击查看大图 加入油,
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点击查看大图 搅拌均匀。
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7/13
点击查看大图 泡打粉,面粉混合,筛入油蛋液中,拌匀。
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8/13
点击查看大图 加入菠萝蜜核碎末,
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9/13
点击查看大图 拌成均匀面糊。
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点击查看大图 装入马芬杯,八分满。
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点击查看大图 放入烤箱,中层,上下火,175度,烤约20-30分钟。
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点击查看大图 表面金黄,出炉。
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最后一步
点击查看大图 趁热脱模。
小贴士
菠萝蜜核可以换成其他果料,份量随意。 面糊不可过度搅拌,以免起筋影响口感。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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发布于 2021-01-04
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