#美食说出“新年好”#鲜掉眉毛的杂菌菇黑木耳鸡煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
葱
4根 、
蚝油
10ml 、
生抽
10ml 、
油
20ml 、
走地鸡
半只
、
姬松茸
80g
、
白玉菇
50g 、
口蘑
50g 、
平菇
80g 、
葱头
2个 、
姜片
4片 、
蒜
4瓣 、
黑木耳
1小把 、
彩椒
小半个 、
料酒
1勺 、
盐
2克 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉提前用酱油和盐腌制一会,黑木耳提前泡发
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点击查看大图 姜葱蒜彩椒葱头准备好,还有自己喜欢的杂菌菇
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3/11
点击查看大图 锅热放油,加入鸡肉煎到两面微黄,油煎出来
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4/11
点击查看大图 放入姜蒜葱头彩椒爆香
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点击查看大图 放入料酒去腥增香
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6/11
点击查看大图 加入黑木耳
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7/11
点击查看大图 加入杂菌菇
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8/11
点击查看大图 放入酱油
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9/11
点击查看大图 加入耗油,翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟
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点击查看大图 因为菌菇会出水,大火收的汁比较浓稠一点
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最后一步
点击查看大图 再转入砂锅加入葱段就可以啦
小贴士
鸡肉提前腌制,比较入味。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-01-04
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