大盘鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒
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点击查看大图 鸡肉剁开洗干净
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点击查看大图 汆水，加料酒和姜片
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点击查看大图 汆过水的鸡块洗干净备用
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点击查看大图 洋葱螺丝椒切块备用
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点击查看大图 土豆切块
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点击查看大图 炒糖色，起红色泡沫即可
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点击查看大图 倒入鸡块翻炒上色
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点击查看大图 放入葱姜等配料翻炒
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点击查看大图 加水没过鸡块，大火煮开，加生抽，老抽，盐，一勺豆瓣酱
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点击查看大图 十五分钟后倒入土豆，煮十分钟
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点击查看大图 土豆煮熟时再放其他配菜
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点击查看大图 倒入洋葱辣椒翻炒五分钟就可出锅
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最后一步
点击查看大图 开吃啦
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展开全部14个步骤
发布于 2021-01-03
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