#新春美味菜肴#~花开富贵京酱肉丝~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪里脊
300克
、
干豆腐
2张
、
大葱白
一段
、
香菜
6根 、
黄瓜
1根 、
盐
少量 、
甜面酱
2勺 、
豆瓣酱
1勺 、
葱姜水
适量
、
胡椒粉
少量 、
鸡蛋清
1个
、
淀粉
1勺 、
料酒
1勺 、
糖
2小勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 里脊肉切丝备用。
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2/6
点击查看大图 加入葱姜水,调味料,淀粉,蛋清搅拌均匀,静置20分钟入味。
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3/6
点击查看大图 热油放甜面酱豆瓣酱后放入肉丝简单煸炒,炒熟即可出锅。
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4/6
点击查看大图 配菜卷好香菜丝萝卜丝葱丝黄瓜丝,斜切3厘米小段,摆盘。
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5/6
点击查看大图 肉丝控油,摆盘。
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最后一步
点击查看大图 完美出锅~
小贴士
京酱肉丝在节日中是不可或缺的菜品,解馋还好吃~寓意新的一年吉祥如意~ 干豆腐无需过水煮熟,可以直接食用。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-02
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