好吃哒~冬瓜丸子汤
7380人浏览 · 40人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
冬瓜
250克 、
猪五花肉
200克
、
葱
20克左右 、
姜
20克左右 、
香菜
1棵 、
鸡精
3克 、
香油
5克 、
味极鲜酱油
15克
、
十三香粉
适量
、
盐
适量 、
耗油
2勺 、
料酒
5勺 、
粉条
1把 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好新鲜的肉馅
-
2/11
点击查看大图 放入切好的葱姜沫
-
3/11
点击查看大图 放入：生抽2勺，料酒5勺，耗油2勺，盐半勺，五香粉半勺，味精适量
-
4/11
点击查看大图 用手抓拌均匀
-
5/11
点击查看大图 起锅烧水，一定要小火
-
6/11
点击查看大图 微微有热气就行了
-
7/11
点击查看大图 勺子沾水，然后在把丸子团成圆形，下入锅内，记住，一定要小火
-
8/11
点击查看大图 下入丸子后，小火烧开，然后撇出去浮沫
-
9/11
点击查看大图 加入冬瓜和粉条
-
10/11
点击查看大图 这时候大火煮就可以
-
最后一步
点击查看大图 熟了以后，调味，再放入香菜
小贴士
1.肉馅要打上劲儿，要朝着一个方向打； 2.煮丸子，要在丸子熟之前全程用小火； 3.粉条需要泡软，但是要是用粉丝，就不用泡了，因为粉丝好煮。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-01-01
换一个做法相关分类
相关推荐