吮指油焖虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾洗净,剪去虾须和虾腿,从后背剪开,去掉虾线.
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点击查看大图 准备葱丝、姜丝,碗中放生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、盐,用半碗温水调成料汁,备用.
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点击查看大图 锅中放花生油烧至五成热,把虾放进锅中煎.
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点击查看大图 一面煎好以后,再翻面,把两面都煎至金黄.
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点击查看大图 放入葱丝和姜丝稍微煸炒一下.
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点击查看大图 倒入调好的碗汁,盖上锅盖,焖四分钟左右.
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点击查看大图 3克玉米淀粉加60克水调匀.
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点击查看大图 开盖后大火收汁,加入调好的淀粉水勾芡.
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,放香菜点缀即可.
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-01
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