烤肉酱汁
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱姜蒜洗净切成碎末或碎块。
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点击查看大图 没有番茄酱可以直接放一个小番茄切碎。
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点击查看大图 我用电饭锅做的。其实应该用炒勺，但我的炒勺不太好，很容易粘锅。我实在太爱电饭锅了，容易掌握火候。
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点击查看大图 热锅加油2勺食用油，油热后放入葱姜蒜。
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点击查看大图 大约1分钟后葱姜蒜变色并且出味。
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点击查看大图 再继续炒1分钟洋葱变软。
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点击查看大图 倒入半碗生抽。
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点击查看大图 把果汁倒进去。
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点击查看大图 也可以用橙汁。
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点击查看大图 所有食材混合一起了。
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点击查看大图 电饭煲快煮键。用炒锅的话转小火慢炖20分钟。
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点击查看大图 此时汤汁已经蒸发一半，出锅~
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点击查看大图 有搅拌机的话，直接倒入搅拌机打成糊状即可，无需滤勺。我此时没有搅拌机，就用滤勺过滤，只留汤汁。
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最后一步
点击查看大图 烤肉的时候把酱汁抹在烤肉上，搭配牛排吃，沾饺子吃，或者炒菜的时候放点，都可以。
小贴士
此款酱汁浓缩进葱姜蒜精华，果汁又提味，很适合多做点，平时炒菜炖菜也可以用。
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发布于 2020-12-31
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