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赣南客家炸薯圆

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

大薯 2个、小葱 1把、蒜苗 2根、生姜 1块、

粘米粉 80克

、食盐 1勺、十三香 1大勺

烹饪步骤

小贴士

1.这种做薯圆的薯类有一种粘液比较滑，去皮和磨泥时要注意安全，不要伤到手。 2.有些人会对这种粘液过敏，沾到了皮肤特别痒，清理时要做好防护。 3.用专用的刷泥工具刷出来的泥更细腻，口感更好。 4.想要味道香一点就少放点粘米粉或者面粉，想要样子漂亮一点就多放一点，炸出来的更胖乎。

4/10

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发布于 2020-12-31

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