#安佳食力召集,力挺新一年# 帕玛森芝士司康
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料:低筋粉100克,黄油25克,帕玛森芝士粉15克,泡打粉3克,细砂糖15克,牛奶35克,全蛋15克,盐1克
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点击查看大图 将面粉泡打粉过筛,
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点击查看大图 加入芝士粉混合均匀。
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点击查看大图 黄油软化,加入细砂糖。
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点击查看大图 搅打松发,
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点击查看大图 加入面粉,蛋液,牛奶。抓捏成均匀面团
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点击查看大图 包上保鲜膜,松弛15分钟。
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点击查看大图 擀成厚约1厘米的方形,再松弛10分钟。
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9/12
点击查看大图 切成小方块,
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点击查看大图 放入烤盘,表面刷蛋液,
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11/12
点击查看大图 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 表面金黄,出炉。
小贴士
芝士粉可以用其他材料代替,或不用。 司康形状可以随意切割。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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发布于 2020-12-31
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