#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧
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时间：30分钟
食材清单
叉烧肉食材：五花肉
1000克
、
叉烧酱
100克
、
蜂蜜
50克 、
柱侯酱
、
排骨酱
、
老抽（1汤匙）
10克
、
生抽
20克 、
姜
2 、
蒜
、
盐
适量 、
香葱
4棵 、
姜片
3片 、
食用油
适量 、
腐乳汁
、
生抽
2汤匙 、
老抽
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
白糖
2汤匙 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 五花肉或梅肉切大长条块. 放入葱姜料酒腌制二十分钟
-
2/7
点击查看大图 叉烧酱，蜂蜜，排骨酱，柱侯酱，腐乳汁，生抽老抽，耗油白糖放一个大碗内拌匀
-
3/7
点击查看大图 腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀
-
4/7
点击查看大图 倒入调好的酱汁，用手多按摩一会，用牙签或叉子在头上插一些眼，以便入味
-
5/7
点击查看大图 封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
-
6/7
点击查看大图 烤箱预热200度烤25分钟左右，翻面再烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图 太香了！过年这道菜征服全家人的胃
小贴士
喜欢吃肥一点的用五花肉，不喜欢吃肥的可以用梅肉 烤箱温度大家自行控制，看差不多就可以拿出来了
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-12-30
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