蘑菇炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 蘑菇摘好,洗净
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2/12
点击查看大图 鸡蛋打入碗中
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3/12
点击查看大图 加少量盐,料酒,打散
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4/12
点击查看大图 葱斜切
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5/12
点击查看大图 姜切片
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6/12
点击查看大图 热锅冷油
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7/12
点击查看大图 油温约4成热,滑入鸡蛋,炒稍大的块,盛出
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8/12
点击查看大图 再次倒油,滑入蘑菇
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9/12
点击查看大图 快速翻炒均匀
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10/12
点击查看大图 加适量料酒,葱白,盐,翻炒入味如果蘑菇比较大,可以添少量水,炒透为止
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11/12
点击查看大图 加入之前炒好的鸡蛋,炒匀
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最后一步
点击查看大图 加入剩余葱,炒匀出锅
小贴士
蘑菇本就很鲜,不需要过多作料 盐不要太多,会过咸
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-12-30
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