北方人这样做猪皮冻
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪皮冻,猪皮当然是必不可少的
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点击查看大图 还有500克猪头肉
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点击查看大图 把猪皮切成条,大小随意哦
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点击查看大图 切好的猪皮,备用
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点击查看大图 把猪头肉切成小块备用
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点击查看大图 切好的猪皮和猪头肉
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点击查看大图 锅里加水倒入猪皮
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点击查看大图 把猪皮全部倒入锅里
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点击查看大图 再加上猪头肉
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点击查看大图 加入葱、姜、八角、桂皮、盐
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点击查看大图 加入料酒、耗油、酱油
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点击查看大图 煮开以后会有白沫,用勺子把白沫撇出来
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点击查看大图 这样就差不多煮好了
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点击查看大图 倒入盆子里放入阴凉的屋子里,静等几个小时
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点击查看大图 切出一大块,
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点击查看大图 上面还有猪头肉呢,真好吃,切成块
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点击查看大图 把切好的猪皮冻放入盘子里
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最后一步
点击查看大图 放入蒜泥,准备吃饭啦
小贴士
猪皮煮的越久,猪皮冻越好吃,盐和调味品可以根据口味随意添加的哦
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展开全部18个步骤
发布于 2020-12-29
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