青椒洋葱炒肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 根据我的肉量，小米辣1个，姜四五片，蒜2头
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点击查看大图 接下来切好肉丝，就要开始腌肉了。此图是生抽的量，可少不要多。接下来放老抽 生粉 白砂糖
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点击查看大图 老抽的量，多了就会黑，少了就会淡，可根据自己喜好来。但一定要放
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点击查看大图 白砂糖的量，适当的白砂糖可以提鲜
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点击查看大图 生粉，我放的面粉哈哈哈哈。可以增加嫩的口感
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点击查看大图 搅拌均匀，腌制5分钟以上。加下来就切青椒和洋葱丝
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点击查看大图 我准备了2个青椒和1/4个洋葱。
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点击查看大图 材料准备齐全
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点击查看大图 肉炒78分熟即可放菜了
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点击查看大图 加入适量生抽，就可以不放盐了。如果放盐就不要再放生抽了
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最后一步
点击查看大图 好啦嘻嘻
小贴士
化冻肉不要用热水，最好常温化冻。如果是当时买的肉，糖和生粉的量都可减少甚至不放
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发布于 2020-12-28
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