十谷米吐司,减肥,防便秘的吐司
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时间:30分钟
食材清单
见步骤
烹饪步骤
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点击查看大图 这个程度加黄油
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点击查看大图 加黄油后到9成筋
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点击查看大图 加入蒸熟的糙米绿豆荞麦米等等的混合粗粮,喜欢什么加什么。我用的是即食糙米饭,方便
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点击查看大图 揉到完全扩展
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点击查看大图 发酵。含水量很高,面团还比较软。
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点击查看大图 中途翻面一次
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点击查看大图 翻面后支撑力得到加强
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点击查看大图 分割3份。预整形成圆形
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点击查看大图 用手排气。不建议用擀面杖。
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点击查看大图 滚圆成椭圆
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点击查看大图 放入模具
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最后一步
点击查看大图 发酵到8分满,190度26分钟,我用学厨低糖吐司盒,烤土司就按照自己的模具和烤箱的温度烤就好。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-12-27
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