茄子饺子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 和面,醒上
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2/9
点击查看大图 肉剁碎,用盐、酱油、13香腌一下
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3/9
点击查看大图 葱洗净,晾干
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4/9
点击查看大图 茄子切丁,撒盐,腌十分钟
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5/9
点击查看大图 腌好的茄子,挤干水分,拌入鸡蛋。
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6/9
点击查看大图 锅烧热,放油,把茄子放入锅中,翻炒,一直炒到干爽为止,就是一粒一粒的,火要小。晾凉
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7/9
点击查看大图 葱切碎,放入肉中搅拌均匀,再把凉了的茄子和肉等一起搅拌,再入香油,馅好啦。
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8/9
点击查看大图 面擀皮,包
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最后一步
点击查看大图 水烧开,下入锅中,用锅铲轻轻地在锅底推一下,把饺子都推上来,盖上锅盖煮开,点入凉水,反复三次。美味的茄子饺子出锅了
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发布于 2020-12-27
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