荠菜豆腐猪肉馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 荠菜仔细挑干净,去掉发黄的叶子和根,洗净备用。
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点击查看大图 荠菜放滚水里焯水。
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点击查看大图 倒掉水晾凉
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点击查看大图 五花肉去皮,剁成馅。个人认为,自己剁的肉会更好吃呢,不要买现成的肉馅。
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点击查看大图 肉馅事先加入料酒,盐,搅拌一会儿,上劲以后会很更好吃。
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点击查看大图 肉馅和豆腐沫,切成碎的荠菜一起搅拌均匀。荠菜记得淋上麻油,再加盐,一丁点儿糖,为了吊鲜味,不然会出水哦。
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点击查看大图 然后就可以包馄饨啦~馄饨皮买的现成的。
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点击查看大图 为了馄饨的汤,特地用五花肉的肥肉熬的猪油。
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点击查看大图 馄饨的汤底用的紫菜,猪油渣,猪油,加点盐,冲上开水就可以了。
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最后一步
点击查看大图 那~开吃吧!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-12-26
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