凉拌菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
干木耳
少许
、
蒜
少许 、
姜
少许 、
小葱
一小戳 、
生抽
适量 、
食用油
适量 、
干辣椒
6个 、
芝麻香油
少许
、
芝麻
少许 、
腐竹
4条 、
黄瓜
两根 、
花生
少许 、
耗油
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 干辣椒切碎,蒜切碎,生姜切碎
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2/13
点击查看大图 葱少许
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3/13
点击查看大图 如图
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4/13
点击查看大图 干木耳泡发好多呀,泡发好后放入开水中煮一会捞出,我没有过冷水的,你也可以过一下冷水
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5/13
点击查看大图 腐竹浸泡2小时,放入开水中煮一会,我也没有过冷水,你也可以过冷水,看你自己哈
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6/13
点击查看大图 花生剥壳,冷油上锅,油炸捞出
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7/13
点击查看大图 黄瓜拍碎加入适量盐腌制一会,倒出多余的水分
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8/13
点击查看大图 用个盘子装上干辣椒,蒜末,姜末,芝麻,加入盐,生抽,酱油备用
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9/13
点击查看大图 锅中加入油,烧热后倒入装好的配料中,如图
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10/13
点击查看大图 找个大一点的盘子,放入黄瓜,腐竹,木耳,花生,葱花,倒入加入热油的配料进去
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11/13
点击查看大图 带上一次性手套抓均匀,自己试一下够不够味,因为家里小孩老人不怎么吃辣哈,如果您喜欢辣的,可以加入辣椒油,花椒油,加入小米椒,也可以倒入少许陈醋哈
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12/13
点击查看大图 装盘即可
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最后一步
点击查看大图 好吃的凉拌菜就做好了…
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展开全部13个步骤
发布于 2020-12-26
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