#甜蜜暖冬,“焙”感幸福# 热乎乎的华夫饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除馅料以外的所有食材放进厨师机或者面包机,揉成光滑的面团没有机器可以放进和面盆手揉成团即可放温暖处发酵 大概1小时不粘手 非常容易成团 水量不要一次加完 面粉吸水性不同
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点击查看大图 发酵的时间把馅料分成10克左右成团,盖保鲜膜备用,可以选择你喜欢的馅料
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点击查看大图 面团发好后,分成25-30克左右的面团,大概10-12个,根据你的面团大小决定把饼皮擀开包上馅料,收口放进华夫饼机或者早餐机,华夫饼机需要翻面,每面的时间大概1分钟,时间不要过长,会糊掉
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点击查看大图 这种颜色就熟了,不要时间太长,定型后可以随时打开查看
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点击查看大图 刚出锅软乎乎的 非常香
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最后一步
点击查看大图 来杯牛奶或者奶茶 非常完美的早餐
小贴士
模具加热后温度会变高 一定要注意时间 糊了 真的不好吃 液体量不要一次加完 我的鸡蛋是50克一个
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展开全部6个步骤
发布于 2020-12-26
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