南瓜馒头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切片蒸熟
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点击查看大图 面粉中加入酵母、南瓜泥、和黄油和成面团（南瓜泥留一点根据面团软硬再加）
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点击查看大图 多揉一会增加口感，置温暖处醒发至近两倍大
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点击查看大图 发好的面团揉压排气，揉光后搓成均匀长条。根据自己需要剁块
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点击查看大图 二次醒发
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点击查看大图 这是一锅蒸不下的醒好后直接煎（锅里放了油）
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7/12
点击查看大图 醒好后大火蒸十五分钟（如果搞不准就拿一个馒头用刀快速从中间剁开看切口处有均匀的气孔即是发好）
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点击查看大图 锅烧热倒入热水约为馒头高度的一半中小火煎约十五分钟至水干
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9/12
点击查看大图 用手指按压馒头能迅速回弹就是熟了
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点击查看大图 脆脆的底很香
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点击查看大图 金馒头
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最后一步
点击查看大图 晾凉了可以放冰箱冷冻保存
小贴士
南瓜泥晾至温热再和面，由于南瓜含水量大小不一，第一次不要全部加入。看面团软硬再适当加入。
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发布于 2020-12-26
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