#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#西芹炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需食材:西芹、腊肉、大蒜、生姜片、花椒粒。
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点击查看大图 西芹斜切成段,腊肉切成薄片,大蒜切成蒜末备用。
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点击查看大图 锅内放适量植物油,油热后放入花椒粒和干辣椒段炒香。
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点击查看大图 放入姜片和蒜末炒香。
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点击查看大图 放入腊肉翻炒。
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点击查看大图 腊肉炒至透明后即可加入西芹翻炒。
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7/10
点击查看大图 翻炒约30秒后,加入2勺开水继续翻炒。
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点击查看大图 水分差不多炒干后依次加入盐、生抽、鲜鸡汁,翻炒均匀。
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点击查看大图 出锅装盘后再滴入几滴芝麻香油,增香。
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最后一步
点击查看大图 开始享用吧!
小贴士
1. 炒腊肉时,一定要记得放入花椒粒爆香,会让腊肉吃起来更香。 2. 西芹可以用普通芹菜、荷兰豆、藕、大蒜苗替代。 3. 装盘后滴几滴芝麻香油可以给菜品增香。
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发布于 2020-12-25
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