干锅肉片莲花白
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我喜欢肉片洗净焯水、因为我这里的猪肉特别奇怪、每次焯水特别脏、而且李老师怕吃到猪骚味、大家看个人喜好、也可以不焯水、清水多泡几遍、去血水
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点击查看大图 莲花白手掰成小块、洗净
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点击查看大图 小料备好
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点击查看大图 起锅烧油、放入肉片和姜蒜、煸炒、
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点击查看大图 炒至变色、放入豆豉、干辣椒️和花椒、太早放容易焦哟、
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点击查看大图 撒上料酒烹一下、然后放入莲花白、少许盐、继续翻炒
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点击查看大图 等莲花白耙软后、倒一点点生抽和老抽、翻炒即可装盘了、也可在起锅之前撒点鸡精！
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最后一步
点击查看大图 完成、加上李老师爱吃的红烧带鱼、出门送饭了！加油、送饭人！
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-25
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