芋儿鸡

Name: 芋儿鸡
Ingredients: 芋头 200g; 鸡中翅 8只; 生姜丝 4g; 小葱 1根; 淀粉水 80g; 番茄酱 10g; 玉米淀粉（生粉 5g; 老抽 2g; 盐 1g; 植物油 适量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

芋头 200g 、

鸡中翅 8只

、

生姜丝 4g

、小葱 1根、

淀粉水 80g

、番茄酱 10g 、

玉米淀粉（生粉 5g

、老抽 2g 、盐 1g 、植物油适量

烹饪步骤

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给鸡中翅划上几刀，便于入味。
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倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。
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芋头去皮切小块。
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大蒜用刀背拍扁。
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小葱切段。
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平底锅热锅少油，请入鸡翅。
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小火煎至两面微黄后，盛起备用。
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在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
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小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。
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然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。
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加盖小火焗5分钟。
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超美味的芋儿鸡就做好啦！
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一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。
最后一步
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完成

小贴士

工具：平底锅、小锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

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发布于 2020-12-24

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