圣诞树&圣诞屋曲奇
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油切片，软化。我用烤箱的发酵功能40度软化20分钟。南京的冬天真的，我室温2天一点都没化实在是无语。‼
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点击查看大图 黄油软化后手动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，搅拌均匀
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点击查看大图 加入蛋黄搅拌
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点击查看大图 加入低粉。捏成团
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点击查看大图 成团
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点击查看大图 揉好的面团分成5份，我一次性做的两种图案。大概160g加5g抹茶粉做成深色抹茶面团，50g加入1g抹茶粉浅绿色面团，70g加入可可粉，预留50g做房子的顶，剩余的加入红曲或者色素，草莓粉，做红色面团。‼️如果你只做一种圣诞树可以分量减半，大概有190g左右的面团。也需要4种颜色，可可色跟红色需要的较少。可以分成大约15到20g的两个做红色跟可可色。剩余的分出50g做浅绿色的，剩余的全部做成绿色的。
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点击查看大图 树干
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点击查看大图 第一层
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点击查看大图 叠加第二层
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点击查看大图 第3层
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点击查看大图 依次叠完
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点击查看大图 整理一下造型
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点击查看大图 裹上油纸冷冻20分钟转冷藏20分钟
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点击查看大图 绿色的是小房子里的。需要冷冻5到10分钟
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点击查看大图 可可色的擀成片包住绿色的，
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点击查看大图 包好了
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点击查看大图 红色的捏成三角形做房子的尖尖顶，
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点击查看大图 叠在一起，
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点击查看大图 最后用原色面团包裹住。同样冷冻冷藏
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点击查看大图 切片
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点击查看大图 摆盘。很可爱的
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点击查看大图 摆盘
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点击查看大图 风炉165度22分钟，我同时烤了2盘，开了热风。同时中间两盘了位置。最后的时间注意加盖锡纸，抹茶粉很容易上色
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点击查看大图 挺可爱的
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点击查看大图 虽然红色不是很完美，造型还是很可爱的哈！
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最后一步
点击查看大图 我有一群圣诞树，你一棵我一颗
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展开全部26个步骤
发布于 2020-12-24
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