#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#糖霜小饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备饼干材料。
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点击查看大图 糖粉和低粉混合过筛。
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点击查看大图 倒入全蛋液。
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点击查看大图 加入软化的黄油。
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5/19
点击查看大图 用手抓匀。
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点击查看大图 揉成面团。
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点击查看大图 擀成3厘米厚的片,用模具压形,去除多余部分。
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点击查看大图 烤箱预热150度18分钟。
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点击查看大图 准备糖霜材料。
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10/19
点击查看大图 取一勺糖霜加入蛋清。
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点击查看大图 厨师机搅打蛋清,成弯钩状。
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点击查看大图 倒入剩下的糖霜。
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13/19
点击查看大图 用刮刀搅拌至没有粉末。
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14/19
点击查看大图 厨师机搅打至提起打蛋头有大湾角。
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15/19
点击查看大图 分成三份,加入一滴红色和棕色食用色素。
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16/19
点击查看大图 用刮刀搅拌均匀。
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点击查看大图 适量的加入清水,使糖霜的状态可以连续的拉线不断开。
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点击查看大图 装入裱花袋,待饼干烤好晾凉后上色即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部19个步骤
发布于 2020-12-23
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