鲜虾Q弹 木耳爽滑の四味小炒#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:15克左右干木耳提前4小时泡发;虾仁洗干净去肠线;小葱切段备用。
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点击查看大图 起锅坐水,水开将虾仁和木耳一同放入其中焯熟备用
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点击查看大图 起锅坐油,鸡蛋打散后低油温入锅,可防止鸡蛋炒的太老。鸡蛋不要捣太碎,摊成饼后用铲子切小块,炒熟备用
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点击查看大图 锅中放适量油,烧热后加入葱段煸炒,当葱段变翠绿后加入鸡蛋、木耳和虾仁,翻炒均匀
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点击查看大图 调味:炒匀后依次加入太太乐鸡汁、盐和胡椒粉,每次加入都翻炒几下,炒匀后烹上花雕酒
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点击查看大图 炒匀后用少量水淀粉打个芡;最后,淋上太太乐芝麻香油,翻匀后即可离火装盘。
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最后一步
点击查看大图 鲜虾Q弹、木耳爽滑,鲜香一盘超满足!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-12-23
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