#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻油鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 土鸡半只清洗干净斩块再次用清水反复冲洗掉血水备用
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点击查看大图 干香菇冲洗干净加入清水泡发备用
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点击查看大图 生姜去皮切成两毫米厚的片备用
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点击查看大图 砂锅烧热加入太太乐芝麻香油烧至六成热
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点击查看大图 加入姜片翻炒至姜片微焦变香
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点击查看大图 加入洗净的鸡块翻炒均匀
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点击查看大图 加入料酒
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点击查看大图 加入泡发好的香菇
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点击查看大图 加入清水没过食材大火煮开转小火煲煮1个小时即可
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点击查看大图 加入太太乐鲜鸡汁和少许食盐调味即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
这道麻油鸡,干香菇一定不能少,也不能用鲜香菇代替,否则会失掉香菇浓郁的香味。煸炒姜片的时候一定要小火,不然姜片的香味还未煸出,姜片就糊掉了。
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发布于 2020-12-22
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