#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#家庭版自制糖饼,妈妈的味道
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面发至两倍大
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点击查看大图 排气后盖盖5分钟
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点击查看大图 花生碎,核桃碎,芝麻碎,红糖,加面粉拌匀(爱吃甜的可以多加一些红糖)
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 设成面块
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点击查看大图 揉成小饼
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点击查看大图 捏成圆饼周围薄一些
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点击查看大图 放入馅料
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点击查看大图 和包包子一样
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点击查看大图 收口
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 用手捏边,一边转一边捏
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点击查看大图 不要太用劲
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点击查看大图 放入饼称(家里用的是放在燃气炉上的铁饼称,电饼铛请自行实验。饼上的花纹用的八角印上去的)
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点击查看大图 两面见糊就是熟了
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点击查看大图 把所有的糖饼立着放到饼称里烤饼的周围,来回滚动,见糊后大功告成,不用太糊
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最后一步
点击查看大图 吃起来又甜又香还有淡淡的糊香
小贴士
小的时候家里穷买不起糕点,母亲就给做糖饼,现在吃也有妈妈的味道。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-12-21
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