冬笋炖猪肉-太鲜了吧

#米夏#

• 1/4
  点击查看大图

  准备好食材，冬笋切滚刀块，肉切较大一点块状。锅中烧开水，将冬笋块在开水中煮3-5分钟，再捞出备用，这样可以去除冬笋中草酸的涩味。

• 2/4
  点击查看大图

  铁锅加入适量油，烧热，加入冰糖融化，糖发生褐变呈现焦糖色，将肉块加入锅中翻炒2分钟，待肉颜色改变，将肉转移到炖锅中。

• 3/4
  点击查看大图

  炖锅中加入少许水覆盖住肉，加入生姜片和少许料酒炖煮45分钟，这时候其中的肥肉就很糯了，肥而不腻，再将冬笋及大蒜瓣加入继续炖5分钟，这时候水也差不多干到收汁了。

• 最后一步
  点击查看大图

  加入少许盐，撒上葱花，即可出锅，美味开始

4/4

  展开全部4个步骤

发布于 2020-12-20

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    干锅排骨

  • space

    回锅肉

• space
  西红柿炒鸡蛋（红绿灯）

  1390人看过
• space
  香椿煎蛋饼

  19038人看过
• space
  #做川菜用豪吉#牛肉炒鸡蛋

  8267人看过
• space
  厨房小白必学！5分钟解锁美味蒜蓉菜心

  4650人看过
• space
  法式土豆浓汤

  3786人看过
• space
  无糖蓝莓吐司新手可做

  1602人看过
• space
  低脂高蛋白牛肉炒鸡蛋

  怪味熙
• space
  豆皮金针菇鸡肉卷

  食尚晓引力
• • space

    清新爽脆的韩式腌黄萝卜

  • space

    #晒出你的中秋团圆饭#火爆芹菜炒肥肠

  • space

    开花的鸡胗@鸡杂聚会