自制粉肠

六月阳光angel

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  把肉馅和调味料混合后顺时针搅拌，上劲儿，然后把泡好的肠衣整理好把肉馅罐到肠衣里，此处省略步骤，只要装进去就是胜利啦！然后锅中放凉水，放入葱 姜 花椒 大料 盐适量，粉肠凉水入锅，小火10分钟

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  感觉肠已经成型用牙签刺两下，再煮5分钟

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  上色～铁锅中放入锡纸，锡纸上放上糖和红茶，上边放屉，把肠捞出放到屉上

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  开小火慢慢熏，大概5分钟，粉肠就上色了

• 最后一步
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  成功！如果喜欢吃蒜味的，清水可以换成蒜水

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发布于 2020-12-19

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