自制粉肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把肉馅和调味料混合后顺时针搅拌,上劲儿,然后把泡好的肠衣整理好把肉馅罐到肠衣里,此处省略步骤,只要装进去就是胜利啦!然后锅中放凉水,放入葱 姜 花椒 大料 盐适量,粉肠凉水入锅,小火10分钟
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点击查看大图 感觉肠已经成型用牙签刺两下,再煮5分钟
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点击查看大图 上色~铁锅中放入锡纸,锡纸上放上糖和红茶,上边放屉,把肠捞出放到屉上
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点击查看大图 开小火慢慢熏,大概5分钟,粉肠就上色了
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最后一步
点击查看大图 成功!如果喜欢吃蒜味的,清水可以换成蒜水
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发布于 2020-12-19
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