鹌鹑蛋烧排骨
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时间:30分钟
食材清单
排骨
500克 、
鹌鹑蛋
20粒 、
葱
10克 、
姜
5片 、
蒜
2瓣 、
桂皮
1小块 、
八角
1个 、
香叶
2片 、
味达美臻品料酒
1勺
、
六月鲜红烧酱油
1勺
、
味达美醇品蚝油
1勺
、
盐
适量 、
水
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 葱切寸段,姜切片,蒜切片
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3/18
点击查看大图 冷水下锅,放入排骨,加入3片姜
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4/18
点击查看大图 加入味达美臻品料酒
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5/18
点击查看大图 焯掉血水捞出沥干水分
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6/18
点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖炒至变成焦黄色
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7/18
点击查看大图 加入排骨,翻炒至上糖色
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8/18
点击查看大图 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,炒出香味
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点击查看大图 加入六月鲜红烧酱油
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10/18
点击查看大图 加入味达美醇品蚝油
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11/18
点击查看大图 翻炒至上色
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12/18
点击查看大图 加入清水,没过食材即可
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13/18
点击查看大图 大火烧开转小火炖煮40分钟
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14/18
点击查看大图 鹌鹑蛋煮熟去壳备用
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15/18
点击查看大图 加入鹌鹑蛋,继续煮10分钟
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点击查看大图 根据个人口味加入适量的盐调味即可
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 图二
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展开全部18个步骤
发布于 2020-12-19
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