这个小米点心，最适合冬季滋补，好吃又低脂！
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小米用水浸泡2小时，提前浸泡蒸出来的小米比较软糯。
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点击查看大图 泡好的小米放入一个导热比较好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大约20分钟。
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点击查看大图 -
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点击查看大图 蒸好的小米饭软硬适中，有粘度，看用勺舀起都成块的。
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点击查看大图 蒸小米饭的时候一起把土豆切成条蒸熟。
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点击查看大图 取熟芝麻和小米饭拌匀，可以随做随拌，也可以不放黑芝麻，直接用小米饭。
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点击查看大图 戴上一次性手套，抓起一把米饭用力团几下后放在手掌心压平。
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点击查看大图 放入蒸熟的土豆条。
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点击查看大图 将蒸熟的土豆条包起来，完全包住，再团实一点就可以。
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点击查看大图 不粘锅刷少许油，小火，油热后把小米条放进去，四周煎至金黄即可。
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点击查看大图 准备好自己喜欢的沙拉酱。我用的是冠利沙拉酱。
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点击查看大图 吃的时候用小米调蘸沙拉酱吃，或者小米条上浇上沙拉酱都可以。
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点击查看大图 真香！
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点击查看大图 好吃！
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最后一步
点击查看大图 成品！
小贴士
小米饭浸泡后再蒸，既能省时间，又能使米饭比较软嫩，最适合做这种小食品。蒸好的米饭在包土豆条的时候要戴上一次性手套，来回多揉几下，小米会有部分被捏碎的样子，这样的黏性比较大，粘得很牢固。 可以放黑芝麻，也可以不放，后期要蘸沙拉酱吃，沙拉酱可以选择自己喜欢的品牌、喜欢的味道等等，如果不喜欢吃沙拉酱，可以调一碗用酱油，辣椒，孜然，芝麻等材料混合的咸口料汁，也是非常好吃的。
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发布于 2020-12-18
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