鸡肉香菇饺子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 快速剁肉的技巧:第一遍,斜45°切片,不要切断;第二遍,整块肉翻过来斜45°切片,不要切断;第三遍,90°切&剁,此时基本上就是图示的肉馅了。
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点击查看大图 拌馅儿,料很重要,加入葱姜蒜、老抽、耗油、食用油、香油、十三香、盐、鸡精,顺时针拌馅。
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最后一步
点击查看大图 调蘸汁儿,酱油、醋、香油、一点点老干妈~开动! 祝大家周末愉快!~
小贴士
少量食用油,肉馅儿会更劲道儿,更香; 耗油少量,香油少量,主调味道; 也可加点鸡精/味精~ 注意料的把握,肉馅要顺着一个方向拌哦!周末了,犒劳一下自己吧~
发布于 2020-12-18
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