吃一次就爱上的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋清洗干净,冷水下锅
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点击查看大图 水开后煮12-15分钟
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点击查看大图 立刻捞出来放凉水中浸泡,比较容易剥鸡蛋皮
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点击查看大图 锅中放桂皮,八角,香叶,花椒,红糖,冰糖
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点击查看大图 倒入一罐啤酒,加生抽老抽,鸡蛋去皮,在蛋白上划上几刀,便于入味
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点击查看大图 中小火煮8-10分钟,根据口味酌情放盐,汤汁收一半关火,浸泡几个小时
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点击查看大图 吃的时候带汤一起加热,汤汁收差不多就可以了
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最后一步
点击查看大图 这时候的鸡蛋非常入味,咸中带甜,大小朋友都爱的味道
小贴士
1.盐根据口味添加 2.汤汁不要一次收完,冰箱冷藏浸泡一夜更入味,第二天再收汁最好
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-18
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