#一起加油，我要做A+健康宝贝#胖嘟嘟の韩式香菜鸡蛋菌菇汤水
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
6个 、
胡萝卜
200g 、
杏鲍菇
300g 、
冬笋
300g 、
香菜
150g 、
黑木耳（干）
30g
、
北豆腐
300g 、
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
30ml
、
葡萄籽油
50ml
、
食盐
10g 、
木薯粉
30g
、
水
30ml 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 在碗中打入6个鸡蛋，倒入10ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，将鸡蛋打散备用
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点击查看大图 在锅内倒入15ml的葡萄籽油
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点击查看大图 倒入鸡蛋液先凝结一会儿
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点击查看大图 然后不断的搅拌，让其松散后盛出备用
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点击查看大图 锅内倒入35ml葡萄籽油，将洗净的胡萝卜、杏鲍菇和冬笋切丁倒入锅内进行翻炒
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6/16
点击查看大图 将老豆腐事先焯水后切丁，黑木耳泡发后洗净切碎倒入锅内，继续翻炒均匀
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7/16
点击查看大图 倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和10g食盐，翻炒均匀
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点击查看大图 倒入事先炒好的鸡蛋
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点击查看大图 翻炒均匀后，倒入木薯粉汁勾芡让其减少出水
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点击查看大图 倒入洗净切好的香菜
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点击查看大图 翻炒均匀后，馅料就做好了
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点击查看大图 将饺子皮事先擀好，韩式的饺子皮需要比普通的饺子皮更大一些
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点击查看大图 取一张饺子皮，放入馅料
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点击查看大图 包成元宝形状，非常简单
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点击查看大图 将包好的饺子事先放入锅内蒸15分钟，取出放入碗中
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最后一步
点击查看大图 淋上自己喜欢的清汤，一碗韩式的汤水饺就搞定了
小贴士
1.炒鸡蛋中放入酱油，可以增加色泽也可以提鲜 2.因为是含蛋的素饺子，不吃鸡蛋的素食者，可以不放 3.素饺子容易散，加入一些淀粉容易使食材黏连，方便包 4.汤水饺我使用的是鱼汤，大家也可以根据自己的喜欢换成不同的汤底，各有风味均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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发布于 2020-12-18
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