干锅虾
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鲜虾
1000g
、
土豆
2个 、
芹菜
适量 、
洋葱
适量 、
葱姜蒜
适量 、
小米椒 花椒
适量
、
盐 生抽 蚝油
适量
、
鸡精
适量 、
淀粉
适量 、
料酒
适量 、
白芝麻 白砂糖
适量
、
豆瓣酱
1勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 基围虾开背去虾线，洗净后加入料酒淀粉拌匀。
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2/8
点击查看大图 油热下锅把虾炸至金黄色，捞出备用。
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3/8
点击查看大图 土豆条烩水后晾干，炸至金黄色备用。
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4/8
点击查看大图 少油下葱姜蒜小米辣花椒豆瓣酱炒香。
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5/8
点击查看大图 加入生抽，蚝油，洋葱炒匀。
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6/8
点击查看大图 加入炸好的基围虾和土豆，翻锅炒均匀。
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7/8
点击查看大图 依次加入芹菜，盐，糖，鸡精翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 最后撒上芝麻香菜，即可出锅。
小贴士
也可以根据自己的喜好加入蔬菜，比如莲藕黄瓜西兰花等等，前提是蔬菜必须先烩水。如有不明白，请移步我的笔记看详细视频。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-18
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