韩式糯米参鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备净膛的三黄鸡 一只 看你家锅的大小 一般外面商店用的是600g。在家里可以用大的 750g 记得冲洗干净鸡肚子 建议尽量去脚 因为会烂掉。去鸡屁股 去鸡头。
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点击查看大图 糯米/白米泡一小时以上，切姜片三片 大葱2-3段 大蒜两瓣 3-5年的小人参1-2棵 大枣洗干净 抓一把。要拿两个稍微大的。其他的随便
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点击查看大图 我用的高压锅 一小时 倒入清水1200ml。先一颗红枣堵住鸡脖子 然后一个大蒜 铺糯米 塞人参 铺糯米 塞一个大蒜 铺糯米。封口的时候塞红枣 防止糯米煮着漏出来。整体的量 八分满即可，把所有食材放锅里 高压锅一小时就行了。
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最后一步
点击查看大图 出锅之后加枸杞。加盐调味就行。你会发现很香。鸡肉很嫩 入口即化 糯米鲜香融合了鸡汤和人参的精华。超赞
小贴士
没有高压锅就砂锅两小时 人参大补 别天天喝。女生可以加一些中药补气血。但是要根据个人体质 建议号脉之后问问大夫适不适合加。鸡可以换成乌鸡。我的店里回家其他配料中药。【孕产妇 哺乳期妇女不能吃人参！】
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发布于 2020-12-17
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