水煮牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
250克 、
娃娃菜
半颗 、
金针菇
半颗 、
豆芽
50克 、
肉肠
2条
、
洋葱
半个 、
葱
2根 、
姜
8片 、
蒜
10瓣 、
花椒
20粒 、
八角
1个 、
桂皮
1块 、
小米椒
5个 、
干辣椒
3个 、
豆瓣酱
3勺 、
蚝油
1勺 、
花生油
20克 、
酱油
2勺 、
盐
30克 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备材料
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2/9
点击查看大图 牛肉切片，放油、酱油、生粉、盐搅拌均匀
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3/9
点击查看大图 娃娃菜、金针菇、豆芽洗净放好，肉肠切块，洋葱切小片，葱头拍扁，葱叶切段备用，姜切片，蒜拍扁
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4/9
点击查看大图 花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、小米椒、干辣椒、蚝油备用
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5/9
点击查看大图 锅烧油，倒入蒜姜葱头、花椒、八角、桂皮爆炒香
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6/9
点击查看大图 加入洋葱，炒香，放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐，加入适量的水
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点击查看大图 水开后，放入娃娃菜、金针菇煮至六成熟
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8/9
点击查看大图 加入豆芽、肉肠煮至五成熟，加入牛肉，煮15秒
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最后一步
点击查看大图 在装菜的碟子底放入葱叶和香菜，倒入煮好的水煮牛肉，香喷喷的下饭菜水煮牛肉就出锅啦～
小贴士
牛肉千万不要煮太久，否则会老
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展开全部9个步骤
发布于 2020-12-17
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