#一起加油,我要做A+健康宝贝#超级好吃的糯香排骨
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时间:15分钟
食材清单
1.腌排骨用料:
、
排骨
500克 、
酱油
2汤匙(20克) 、
蚝油
半汤匙(1克) 、
玉米淀粉
1汤匙 、
2.配料:
、
糯米
150克 、
去皮绿豆
50
、
酱油
1汤匙(10克) 、
老抽
小半汤匙(5克) 、
小葱
1小根 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 生排骨里加十克盐,再加适量的水不停地抓,大概两三分钟后洗净,排骨很干净
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2/10
点击查看大图 2汤匙排骨+半汤匙蚝油+1汤匙玉米淀粉,抓匀,腌制1个小时
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3/10
点击查看大图 腌制好的排骨颜色是这样的
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4/10
点击查看大图 150克糯米+50克去皮绿豆提前一晚浸泡,滤掉水后1.5汤匙酱油+0.5汤匙老抽搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 蒸笼里放一个垫子,没有竹蒸笼的可以用深一点的盘子。
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6/10
点击查看大图 先铺一层糯米绿豆
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7/10
点击查看大图 把腌制好的排骨铺上
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8/10
点击查看大图 再用糯米绿豆封面,注意一定要压紧实一点,不然蒸出来太松散了。冷水下锅蒸,水开以后转小火蒸50分钟。
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9/10
点击查看大图 出锅的时候撒点葱花,特别好看,宴请宾客的不错食谱,有颜有味!
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最后一步
点击查看大图 绿豆和糯米因为提前浸泡过特别软糯,排骨吃起来特别鲜嫩!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-12-17
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