外脆里嫩的烤羊排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的羊排
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点击查看大图 把羊排斩成小块,洗净后沥干水分,加入适量的盐、胡椒粉、洋葱块和蒜片
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点击查看大图 给羊排按摩两分钟,密封起来放冰箱冷藏两个小时
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点击查看大图 把腌制好的羊排先用平底锅煎一下,两面上色就可以了
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点击查看大图 土豆胡萝卜玉米切小块,撒入适量的盐和胡椒粉,翻拌均匀,铺在烤盘上
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点击查看大图 把煎好的羊排铺在蔬菜上,上下火150度烤五十分钟,为了两面煎脆,烤的过程中可以多翻动几次
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最后一步
点击查看大图 外面脆脆的,里面的肉很嫩,很好吃哦!喜欢原味的,辣椒面和孜然粉都不用放。
小贴士
羊肉一定要选好羊肉,我买的是新疆人卖的羊肉,比我们本地的羊肉好吃,烤出来肉质一点也不会干,硬,具体时间根据自家烤箱和羊排的上色情况哦!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-12-16
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