绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪里脊肉
一块
、
生抽
2勺 、
料酒
2勺 、
耗油
1勺 、
白芝麻
1勺 、
胡椒粉
1勺 、
孜然粉
3勺
、
盐
2克 、
白糖
1勺 、
淀粉
2勺 、
白糖
1勺 、
姜
2片 、
辣椒段
一份
、
白芝麻
3克 、
大蒜
6瓣 、
小香葱
4根
、
牙签
一份
烹饪步骤
-
1/16
准备好食材。
-
2/16
香葱切小段，姜切丝，大蒜切末。
-
3/16
把猪里脊肉切丁。
-
4/16
用料酒、生抽、白糖、盐、1勺耗油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉抓均匀腌制1个小时。
-
5/16
牙签用开水泡上几分钟；防止炸的时候牙签焦。
-
6/16
把腌制好的猪里脊肉放入两勺淀粉抓均匀。
-
7/16
用牙签串好肉。
-
8/16
锅中放入适量菜籽油。油温六七成热，放入牙签肉炸至表面微黄。
-
9/16
把炸好的牙签肉捞出控油。
-
10/16
锅中留少许底油，爆香姜丝蒜末和辣椒段。
-
11/16
倒入炸好的牙签肉翻炒均匀。
-
12/16
再撒上2勺孜然粉、熟白芝麻和小香葱段。
-
13/16
翻炒均匀即可出锅。
-
14/16
再美美的摆个盘，最后撒上小香葱段装饰一下。
-
15/16
一口一个好吃到爆。
-
最后一步
越嚼越香，越嚼越上瘾！爽爆了，轮对秒杀外面饭馆味道。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-12-15
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