黑椒#一起加油,我要做A+健康宝贝#炸蘑菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将平菇的根部剪掉,用手将平菇撕成小朵,用清水冲洗干净备用。
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点击查看大图 锅中加入适量的清水,大火烧开以后下入洗干净的平菇,煮上两三分钟即可。
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点击查看大图 碗中加入适量的面粉,面粉里加一勺盐,一勺现磨的黑胡椒粉,然后倒入适量的清水,边倒边搅拌,最后搅成不稠不稀,可以流动的面糊状。
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点击查看大图 煮好的蘑菇用凉水冲洗降温,然后用手轻轻攒干水分,放入面糊中。
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点击查看大图 锅中加入适量的油,油温大约烧至6成热,用筷子夹一条裹满面糊的蘑菇,放入油锅,依次将所有蘑菇都下入油锅,炸至蘑菇定型就可以捞出来。
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点击查看大图 把炸定型的蘑菇再次倒回油锅里,复炸一遍,外面卖的炸蘑菇外焦里嫩,就是多了复炸这一步。
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最后一步
点击查看大图 待蘑菇炸制金黄色就可以捞出来了,一定要趁热吃,口感才好。
小贴士
炸蘑菇可以做出很多种口味,我今天做的是黑胡椒口味的,喜欢原味的可以只放盐,也可以加点辣椒粉或者芝麻一起炸,各有各样的口感,只要符合自家人的口味即可。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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发布于 2020-12-15
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