#安佳食力召集,力挺新一年#,香甜奶枣
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备红枣,我买的去核的红枣,如果有红枣要把枣核去掉,不过比较麻烦。棉花糖,黄油,奶粉,巴旦木买的熟的。
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点击查看大图 把巴旦木塞进红枣里面,这个活儿子爱干,自己把手洗干净了30个都塞好了。
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点击查看大图 把黄油倒进不粘锅里融化,放进棉花糖小火融化,再把奶粉倒进锅里搅拌均匀,立刻把红枣倒进去搅拌,让每个枣都粘上糖。
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点击查看大图 然后关火立刻倒入不沾烤盘里,戴手套把红枣一个个的揪下来,让每个枣都粘上糖用手搓圆,再裹上一层奶粉,这里着急没拍照片。
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点击查看大图 揪枣一定要迅速,凉了就不好操作了。儿子帮忙粘奶粉的。
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最后一步
点击查看大图 做好了,切开尝尝,甜甜的红枣味,巴旦木香味和奶粉的香味融合在一起,真的好吃。怪不得是网红呢
小贴士
一定要用不粘锅和硬硅胶铲操作,不然会粘锅很厉害的,我的锅就有一点粘了。揪枣的时候戴手套操作,不然烫手的,做这个就是要迅速。
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发布于 2020-12-15
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