辣子蒜羊血
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
羊血
250g 、
大蒜
适量 、
大葱
适量 、
辣椒面
一大勺
、
花椒面
适量
、
十三香
适量 、
青椒
一个 、
香菜
适量 、
生抽
适量 、
耗油
一小勺 、
鸡精
适量 、
醋
三大勺 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 蒜切沫，香菜切段，葱切丝，青椒切圈待用
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2/4
点击查看大图 羊血切成厚一点的块，凉水下锅，煮15分钟后出锅放凉
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3/4
点击查看大图 准备好的蒜末，葱丝，青椒圈，辣椒面，花椒面，十三香放在羊血上。热油淋在佐料上即可
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最后一步
点击查看大图 最后放适量生抽，耗油，鸡精，盐，醋要多放一些，味道才会更好。一道酸爽十足，很解馋的陕西名小吃辣子蒜羊血就完成了。
小贴士
羊血冷水下锅，不能煮时间太久，羊血容易碎，需轻轻搅动。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-12-15
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