泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）
6.8万人浏览 · 373人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
青柠
1个
、
小米辣椒
3个
、
香茅
1根 、
大葱
1根 、
南姜
1个
、
番茄
1个 、
口蘑
4朵 、
基围虾
200克 、
花甲
100克
、
椰浆
150毫升 、
冬阴功汤料
1个
、
柠檬叶
几片
、
生蚝
2个 、
手标红茶/绿茶
50克
、
carnation奶
1罐
、
carnation炼乳
2小匙
、
菠萝
1个 、
火腿
1根 、
咖喱粉
10克 、
洋葱丁
20克
、
豌豆
20克 、
虾仁
30克 烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 所有原材料都准备好，条状切段，除了青柠对半切，其他材料是切片。
-
2/19
点击查看大图 大葱白和香茅小火炒一下
-
3/19
点击查看大图 花甲加入清水静置吐沙
-
4/19
点击查看大图 加入南姜片继续翻炒
-
5/19
点击查看大图 加入番茄片继续翻炒
-
6/19
点击查看大图 加入小半碗水煮出汤汁，煮浓
-
7/19
点击查看大图 倒入砂锅➕一碗水继续煮，加入小米辣椒继续煮
-
8/19
点击查看大图 放入冬阴功糕
-
9/19
点击查看大图 加入花甲，虾，还有生蚝，修了，一会儿后继续挤点柠檬汁
-
10/19
点击查看大图 加入椰浆继续煮
-
11/19
点击查看大图 最后出锅前3分钟加入口蘑片
-
12/19
点击查看大图 最后撒上柠檬叶盖上盖子就完成啦～
-
13/19
点击查看大图 菠萝把盖子掀开用勺子把菠萝肉挖出来，菠萝壳别扔可以做容器
-
14/19
点击查看大图 小火炒熟蔬菜之后加入菠萝块继续炒
-
15/19
点击查看大图 加入冷饭继续炒匀，加入一些咖喱粉继续翻炒均匀就直接出锅（中间忙忘记拍照……其实就是炒饭…配料多一点而已）
-
16/19
点击查看大图 手标茶最主要的就是这个茶叶了……奶换个蛋白质高的国内的奶没啥，但是茶叶一定要这个才有泰国那味儿
-
17/19
点击查看大图 相对应的品牌的奶和炼乳，炼乳可以买国内小支装代替。奶这个只是一人份
-
18/19
点击查看大图 奶煮和茶叶混煮小火加热，一边加热一边搅拌，最后用滤纸过滤出来即可（茶叶非常细腻，且大部分没有茶包，只能用咖啡滤纸过滤）冰的比较好喝，可以加冰块
-
最后一步
点击查看大图 最后就完成三件套开吃啦
小贴士
所有材料直接搜泰式就可以搜到的，普通超市不好买材料，建议大家网上买吧。然后冬阴功汤材料太多了一人份真的不太好做，我那些材料做的三人份都够了，水少了会太浓反而不好喝。 泰国手标奶茶喝冰的会更好喝哦
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-12-15
换一个做法相关分类
相关推荐