千呼万唤的彩色麻薯包,一看就会!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好所有的食材;
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点击查看大图 20g黄油隔热水融化成液体状态备用;
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点击查看大图 分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体,倒入干净的容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;
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4/13
点击查看大图 液体混合均匀,出现细腻的泡沫即可;
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5/13
点击查看大图 筛入100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉;
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点击查看大图 用电动打蛋器搅拌均匀;
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7/13
点击查看大图 使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟,无干粉,呈细腻面糊状即可(可以预热烤箱180度,10分钟);
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8/13
点击查看大图 将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出球状;
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点击查看大图 每个麻薯球之间留有均匀的空隙,每个大概25g左右;
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点击查看大图 放入烤箱上下火均为180℃,烤25分钟左右;
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点击查看大图 比泡芙还好吃的麻薯包!
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点击查看大图 外脆内软的小麻薯包!
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最后一步
点击查看大图 添加其他颜色的果蔬粉可以做成彩色的哦!
小贴士
您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉,就能做出漂亮哒红色麻薯包咯
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展开全部13个步骤
发布于 2020-12-15
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