#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#辣椒擂皮蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个皮蛋去皮后用温水浸泡一下。
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点击查看大图 几个辣椒清洗干净控干水分,放入锅中干煎,一滴油都不要放。
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点击查看大图 煎至辣椒软烂,表面起皱,有虎皮感即可。
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4/6
点击查看大图 将皮蛋,煎好的辣椒和一粒大蒜放到碗中一起捣碎。因为没有擂皮蛋的工具,我就用大碗和擀面杖代替。
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5/6
点击查看大图 加入适量食盐,一勺太太乐鲜鸡汁,一勺香醋,少许白糖继续捣,让辣椒和皮蛋完全融合。
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最后一步
点击查看大图 加入半勺太太乐芝麻油搅拌一下即可。
小贴士
也不知道是谁发明了这道菜,说实话,做好的成品有点惨不忍睹,但是吃起来是真的很美味呀,喜欢皮蛋的朋友们可以试一下。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-12-13
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