冬笋炖老母鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡油两块洗干净后冷锅开火
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点击查看大图 煸炒时轻微按压出油
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点击查看大图 炸完之后捞出鸡油块,鸡油备用
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点击查看大图 老母鸡清洗干净
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点击查看大图 鸡肉冷水下锅,放入一勺盐,一勺料酒,两段大葱,一块姜,开火煮沸后捞出沥干水分备用冬笋剥壳之后清理干净切滚刀块备用
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点击查看大图 将鸡肉、冬笋和备好的辅料一起倒入砂锅中
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点击查看大图 加水,放入事先炸出来的鸡油,开火
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点击查看大图 烧至大开后改文火熬1小时
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点击查看大图 一个小时后,开大火调味,起锅
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最后一步
点击查看大图 冬笋脆嫩,汤汁清甜。是冬天该有的美味
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展开全部10个步骤
发布于 2020-12-13
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