家常茶叶蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图把鸡蛋圆的那头轻轻敲破,方便入味
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点击查看大图锅里放入冰糖,用白冰糖,不要选老冰糖因为老冰糖很甜
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点击查看大图冰糖炒成焦糖色
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点击查看大图加入清水
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点击查看大图把刚敲破的鸡蛋放进去煮开,注意鸡蛋一定敲圆的那头,不然会煮炸的
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点击查看大图把八角掰成小粒放进调料包把他敲碎,方便入味,等鸡蛋煮开在放进去,煮个5分钟关火,把茶叶准备好
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点击查看大图放茶叶前把鸡蛋捞出来放置无锈钢锅里,没有无锈钢可以用电饭锅,然后把茶叶放进去,把之前煮鸡蛋的水倒进去开小火煮30分钟,关火之前倒入适量的食盐
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最后一步
点击查看大图最后放哪里过几个小时就可以吃了
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-11
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